Zutaten für 4 Personen:
- 8 Lammkoteletts
- 1/8 l Öl
- 1 EL Kräutermischung aus Oregano, Rosmarin, Thymian und Basilikum
- Salz, Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen
Zubereitungszeit: 6 Minuten ohne marinieren
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen klein hacken und mit den feingehackten Kräutern und dem Öl vermischen. Die Koteletts für ca. 1 bis 2 Stunden in diese Marinade legen. Zwischendurch mehrmals wenden. In einer Pfanne oder auf dem Grill jeweils auf einer Seite ca. 2 Minuten grillen. Dabei nach Belieben leicht salzen.
Beilagenempfehlung: Erbsen, Karotten und Erdäpfel.
Tipp: Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Kräuter, sie sind viel aromatischer als getrocknete oder tiefgekühlte Kräuter.